Ya son altas horas de la tarde y aún ando metida en la cocina. No pude madrugar esta mañana, pues ayer tuvimos un estupendo encuentro (que se prolongó hasta altas horas de la madrugada) los/as compañeros/as de la EGB.
A ellos/as va dedicado este post.
Ingredientes:
Una pierna de cordero deshuesado (alrededor de 1 kg.)
6 dientes de ajo
100 gr. De aceite
1 hoja de laurel
Una ramita de tomillo
Una cucharadita de pimentón
2 cucharadas de vinagre
Sal y pimienta
100 gr. de vino blanco
Preparación:
Poner los ajos pelados y el aceite en el vaso de tmx. Programar 5 segundos, velocidad 7, para picar los ajos. Bajamos con la espátula los restos del vaso y freímos programando 7 minutos/100°/velocidad 1.
Añadimos al vaso el cordero salpimentado y programamos 10 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Ahora ponemos el tomillo, el laurel, el pimentón, el vinagre y programamos 7 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Copas 3 chocolates!
La receta está aquí
¡Feliz nochebuena!
Publicado con Blogsy
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